西安馒头打起价格战

本报讯　近一段时间，西安市的一些馒头店纷纷打出了1元钱6个馒头的“招客牌”，着实让居民们喜不自禁。这是继此前3角钱1个馒头降到1元钱4个、1元钱5个馒头之后的又一次大“跳水”。

民　以食为天。馒头降价虽然不起眼，但关注的目光却很多。据调查显示，从西安市居民的食品消费结构上看，人们用于购买主食如面粉、大米的支出每年都在下降，而馒头、大饼主食制成品的消费却在大幅度上升。这一方面是因为越来越多的城市居民更愿意享受便利的饮食服务，另一方面也是城市粮食成品半成品不断增加的结果。为了扩大市场份额，粮食制品加工经营者更是不惜大打出手，不断降低价格。

降价后的馒头质量会不会随着价格的走低也降低了呢？据消费者反映，馒头价格虽然降低了但绝大多数馒头店和街头馒头经营点经营的馒头分量、味道还和过去的一个样。一些加工、经营馒头的老板坦言，馒头如此降价，已经到了几乎无利的地步，惟有薄利多销，搞好服务，才能在市场上站稳脚跟，获得好的效益。