陕西工人报官方网站 | 陕工网首页 今天是
跟帖评论自律管理承诺书  不良信息举报电话:陕工网(029-87339475)
出版日期:2008年01月04日
观察·文摘
04

柴鸡蛋营养不比普通鸡蛋多

中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员马美湖教授说,鸡蛋作为一个物种,其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的,因此柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相关无几,消费者没必要迷信柴鸡蛋。

“很多人都喜欢‘柴鸡蛋’的黄蛋黄,但那很可能是因为鸡吃了添加胡萝素的饲米,未必是好事。” (《北京晚报》)

放大 缩小 默认