春节期间,食品油腻多,许多人喜欢吃粥就咸菜.但在煮米粥时,常会发生溢出锅外的现象,不但洗刷不便,而且浪费很多营养成分。如果在煮米粥时加点食用熟油,即便火急一些,米汤也不会溢出,同时煮出的米粥更加香甜可口.
(林茂)