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出版日期:1988年02月13日

陕西工人报第3版 关于除夕的习俗 春节菜谱 图片新闻 为您春节家宴添两个西菜 喝啤 酒者戒 图片新闻 油腻太多可吃粥 海米狮子头 漫话“除夕” 美酒不可加咖啡 节日消食良方

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第3版
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漫话“除夕”

“除夕”中的“除”字的本义的是“去”,引申为“易”即交替;“夕”字的本义是“日暮”,引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到此夕而除,明日即换新岁的意思。“除夕”就是一年最后一天的夜晚。

“除夕”源于先秦时期的“逐除”。据《吕氏春秋?季冬记》记载:古人在新年的前一天,击鼓驱逐“疫疬之鬼”。这就是“除夕”节令的由来。而最早提及“除夕”这一名称的,则有西晋周处的《风土记》等书。“除夕”在古代还有许多雅称。如:除夜、逐除、岁除、大除、大尽等,

古往今来,我国民间在除夕有很多富有积极意义的习俗。“岁晚相与馈问”为“馈岁”,“酒食相邀呼”为“别岁”,至除夜达旦不眠为“守岁”。

我国还有除夕“吃年饭”的习俗,这顿年饭,鸡、鸭、肉、鱼,样样俱备,全家团聚,共进一顿丰盛的晚餐。这也是人们回顾旧岁,憧憬新年的一种形式。

(洪林辑)

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