泔水油改头换面上餐桌

满城飘香的成都火锅近来患上了一种“恶性传染病”，在为数不少的火锅店里，经过提炼的潲水油（即泔水油）又被悄悄地摆在了顾客的餐桌上。

6月初，人们经常看见，成都的大街小巷中不时有驮着满是油污的潲水桶来去匆匆的小工，在一些火锅厅附近时常有满身油泥的小工熟练地揭开下水道上的窨井盖，手持长勺打捞水面的浮油盛入油桶中的情景。这些人收集浮油做什么？一位充满疑虑的细心人跟着小工到了郊外，在这里发现一家罪恶的炼油厂。那些在火锅店里丢弃的残汤剩羹被秘密地送到这里后，经过所谓的配方精炼，又重流入市场，进入顾客们的锅、碗中。

6月4日，位于成都五桂桥杨柳村的成都好致奇香油厂被曝光。这家私营油厂长期铁门紧闭，戒备森严，从事着生产潲水油的罪恶勾当。此后，执法部门在保和乡、桂溪乡等地均查找到生产潲水油的窝点。更令人不可思议的是成都南郊石羊场有一个规模庞大的潲水油市场，这里人头攒动，生意兴隆，购销两旺。

据了解，经过处理的潲水油的售价是正品油的20—30%，火锅厅购回潲水油后加入一定比例的正品油再让顾客食用。一些外地的个体户也到成都来批发潲水油，多的一次可买10吨。

（6月17日《中国妇女报》）